大家好,小勉来为大家解答以上的问题。肉粽的热量、蛋白质和脂肪有多少，肉粽的热量这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别，“肉粽”每个热量约含450至600卡，台式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽则由400至520卡，平均459卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量，如使用五花肉和使用叉烧肉当配料，所含热量自然不同。

2、包粽子时，最好选用符合“三少一多”(油、少碱、少糖、多纤维)素材，调味料少一点，或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黄，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米，增加粽子的纤维；另制作豆沙粽时，建议以“植物油”取代猪油，可降低粽子的热量。

3、裸粽热量较一般粽子少，每个热量约含210至250大卡；碱粽也因体积小，相对热量小，热量在未沾糖前约为100至120卡，沾糖后则含120至150大卡；“豆沙粽”每个热量约含500至600卡，热量在粽子王国中，可以数一数二，因除了砂糖或蔗糖含量较高外，豆沙粽多以猪油炒过，所以热量增加很多。

4、一个肉粽450至600卡路里，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量。

5、粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。

6、粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。

7、到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

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