大家好,小勉来为大家解答以上的问题。干邑白兰地怎么喝比较好，干邑白兰地这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、一、什么是干邑干邑是法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地。

2、干邑必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法国橡木桶中密封酿制2年，才可称作干邑。

3、所有干邑都是白兰地，但是，并非所有白兰地都是干邑。

4、根据法国联邦鉴定的标准，干邑必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约二十五万亩得天独厚的砂垩土，加上温和气候，成为最适宜种植葡萄的理想环境。

5、九公升白酒经过两次蒸馏程序后，只能酿制成一公升干邑白兰地。

6、蒸馏器皆以红铜所制，其基本设计五百年来未变。

7、每次蒸馏需长达十二个小时，经过第二次蒸馏后的酒，法国人称之为生命之水，但还要经过悠长岁月的熏陶久藏，这些辛辣的新酒才能配以干邑白兰地的美名。

8、二、白兰地和干邑有何区别干邑是顶级白兰地的等称。

9、干邑本是地名，所产的酒其实也是白兰地的一种。

10、干邑变成白兰地的别称。

11、无论你是否饮家，相信都听过白兰地(brandy)和干邑(cognac)这两个字，也有许多人认为这是同一事物，只是两个不同叫法。

12、事实上，干邑是白兰地的一种，只因为这个地方实在太有名气，所出产的干邑白兰地也实在太成功，以致说干邑等于顶级白兰地。

13、2、干邑以外还有其他白兰地，而且分布全球，数量很多，以法国为例，有一种鲜为人知、但也非常出色的白兰地，就是雅文邑(Armagnac)。

14、这是个很特别的地方，它出产的雅文邑(Armagnac)白兰地产量很少，工业化程度很低，但最具个人性格，可以根据自己多年保存下来的风格酿造。

15、3、另外，雅文邑(Armagnac)除了出产白玉霓（Ungi Blanc）白兰地，也即与干邑相同葡萄品种的白兰地外，也有其他葡萄品种的白兰地，如鸽笼白(Colombard)和白福儿（Folle Blanche）。

16、其中白福儿（Folle Blanche）是一种很古老的葡萄，但当地酒农仍根据自己的做法用它酿制白兰地。

17、三、XO又是什么XO是eXtra Old的简称，在白兰地中表示“特陈”的意思。

18、（类似白酒里面的5年陈、10年陈之类的，属于年份酒），XO是代表顶级的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级。

19、在白兰地里XO和VSOP都是代表这种系列的酒，它的原浆酒的陈酿期，比如说XO，就是原浆酒的陈酿期是12---50年甚至更长，而VSOP呢就是陈酿期是5年到10年。

20、扩展资料依照这一酒龄，干邑可以由低至高划分为VS、VSOP和XO几个主要等级。

21、VS（Very Special）：最年轻基酒在橡木桶中陈年至少 2 年。

22、2、VSOP（Very Superior Old Pale）：最年轻基酒在橡木桶中陈年至少 4 年。

23、3、XO（Extra Old）：最年轻基酒在橡木桶中陈年至少 6 年。

24、通常而言，酒龄越长，价格也变得愈加昂贵。

25、因此，XO一般都很贵。

26、参考资料来源：百度百科-白兰地                         百度百科-干邑                         百度百科-xo入门级问题，但也是认识干邑的底层逻辑。

27、我们先来梳理干邑和白兰地的关系，干邑和白兰地都是葡萄蒸馏酒，所有的干邑都是白兰地，但不是所有的白兰地都是干邑。

28、与普通白兰地不同的是，干邑必须来自法国指定的六大干邑产区，从葡萄的种植、蒸馏、存储、运输、销售等方方面面，都要遵守法国“干邑酒行业管理局”的法律法规，需要用铜制壶式蒸馏器中进行两次蒸馏，再在法国橡木桶中待上为期 2 年或以上的时间，方可成为干邑。

29、 说到白兰地的储存时间，我就可以和你解释XO是什么了准确来说，XO只是白兰地陈酿时间的一个标识，根据白兰地陈酿时间的不同，分成不同的等级：VS(Very Special): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少2年。

30、VSOP(Very Superior Old Pale): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少4年。

31、XO(Extra Old): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少10年。

32、XXO(Extra Extra Old): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少14年。

33、在漫长的岁月里， 陈酿生命之水的橡木桶显得尤为重，来自法国干邑之乡的马爹利只选用来自法国特朗赛森林、树龄超过160年的老橡树制作橡木桶。

34、参考链接：马爹利第一位关于XO和关于年份的标准的回答，以我在法国学习烈酒的知识来看，并未见过此种划分标准。

35、1.干邑是法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地。

36、干邑必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并用在法兰西橡木桶中密封酿制至少2年或以上的生命之水调配而成的，才可称作干邑。

37、为了保护干邑的声誉以及其专营权，这一产区实施严格的原产地命名法规。

38、简单举个例子，必须采用干邑法定产区的葡萄酿制，干邑的蒸馏必须用特质的铜制蒸馏器，必须采取双重蒸馏，必须在每年的4月1日完成上一年葡萄汁的蒸馏，必须用在橡木桶中陈酿两年以上的生命之水做基酒等等，不遵从任一规则，成品都不能称作干邑。

39、白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。

40、以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。

41、以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如葡萄白兰地大。

42、2.世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的干邑最为驰名。

43、简单说，干邑也是白兰地的一种，所有的干邑都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑。

44、只有在在法国Charente省干邑地区所产，并严格遵循法律法规生产的白兰地才能叫做干邑。

45、此外其他地区的白兰地则不能称为干邑。

46、3.白兰地分级有些复杂，因为各个国家酿制白兰地时，生命之水在木桶中密封陈酿的最低时间要求不同。

47、对干邑来说，根据法国国家干邑行业管理局BNIC的规定，要达到能调配干邑要求的生命之水（或者我们说用来调配的基酒）必须陈酿两年或以上。

48、常见的一些分类为，V.S.("veryspecial")或者✯✯✯(threestars)，指用于调配的基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿2年V.S.O.P.("verysuperioroldpale"),Reserve或者✯✯✯✯✯(fivestars)，指用于调配的基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿4年Napoléon指用于调配的白兰地基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿6年XO("extraold")指用于调配的白兰地基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿10年（2018年4月1日正式改为10年，之前是6年）4.轩尼诗是法国干邑产区的4个有名的干邑大品牌之一。

49、基本的分类都有，并不是只有VSOP和XO两种。

50、第一位关于XO 和关于年份的标准的回答，以我在法国学习烈酒的知识来看，并未见过此种划分标准。

51、1. 干邑是法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地。

52、干邑必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并用在法兰西橡木桶中密封酿制至少2年或以上的生命之水调配而成的，才可称作干邑。

53、为了保护干邑的声誉以及其专营权，这一产区实施严格的原产地命名法规。

54、简单举个例子，必须采用干邑法定产区的葡萄酿制，干邑的蒸馏必须用特质的铜制蒸馏器，必须采取双重蒸馏，必须在每年的4月1日完成上一年葡萄汁的蒸馏，必须用在橡木桶中陈酿两年以上的生命之水做基酒等等，不遵从任一规则，成品都不能称作干邑。

55、白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。

56、以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。

57、以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如葡萄白兰地大。

58、2. 世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的干邑最为驰名。

59、简单说，干邑也是白兰地的一种，所有的干邑都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑。

60、只有在在法国Charente省干邑地区所产，并严格遵循法律法规生产的白兰地才能叫做干邑。

61、此外其他地区的白兰地则不能称为干邑。

62、3. 白兰地分级有些复杂，因为各个国家酿制白兰地时，生命之水在木桶中密封陈酿的最低时间要求不同。

63、对干邑来说，根据法国国家干邑行业管理局BNIC的规定，要达到能调配干邑要求的生命之水（或者我们说用来调配的基酒）必须陈酿两年或以上。

64、常见的一些分类为，V.S. ("very special") 或者 ✯✯✯ (three stars)，指用于调配的基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿2年 V.S.O.P. ("very superior old pale"), Reserve 或者 ✯✯✯✯✯ (five stars)，指用于调配的基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿4年Napoléon 指用于调配的白兰地基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿6年XO ("extra old") 指用于调配的白兰地基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿10年（2018年4月1日正式改为10年，之前是6年）4. 轩尼诗是法国干邑产区的4个有名的干邑大品牌之一。

65、基本的分类都有，并不是只有VSOP 和XO 两种。

66、法国干邑区生产的白兰地叫做“干邑”。

67、是上等的白兰地。

68、2、二者区别：所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不一定都是干邑。

69、干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑 。

70、简单地说，法国干邑区以外生产的只能叫白兰地，不能称干邑。

71、3 XO，是法国白兰地酒储存时间的缩写的其中一个标志。

72、就储存时间的标志字样，法国白兰地有如下几种：一星★（5年）、二星★★（10年）、三星★★★（15年）、VO（15年以上）、VSO（20年以上）、VSOP（25年以上）、FOP（30年以上）、XO（40年以上）、Extra（50年以上）。

73、储存时间越长的酒越稀少，这种稀少的酒不仅自身价值高，其酒瓶和酒标也同样具有很高的观赏和收藏价值。

74、4 轩尼诗是法国干邑区生产的白兰地的其中一个品牌，也就是干邑的一个品牌。

75、它有VSOP级别，也有XO级别的。

76、如对酒水感兴趣，可以查看我的回答记录。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。