欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。干墨鱼的做法大全，墨鱼干的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。

2、 将墨鱼干切成条备用。

3、 排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。

4、 将焯好的排骨捞出，清水冲洗干净备用。

5、 将排骨，墨鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。

6、 再倒入料酒。

7、 高压锅中加热水淹没食材。

8、 高压锅中火15分钟。

9、 15分钟后关火，过5分钟再开高压锅，加入适量味精。

10、 出锅盛汤碗。

11、 汤碗中撒上葱段，汤汁鲜美，香味浓郁，好诱人。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。