欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。清炖排骨的做法大全，清炖排骨的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 方法一

2、 (1)食材：黄豆、小排、盐、姜片。

3、 (2)黄豆浸泡过夜，小排过水，洗净浮沫；

4、 (3)锅中放1000克水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右)

5、 (4)改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可。

6、 方法二

7、 (1)食材：精排260克、萝卜（冬季白萝卜最佳)、枸杞16粒、姜片、葱、盐。

8、 (2)准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片);

9、 (3)准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；

10、 (4)排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；

11、 (5)锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖一个时左右；

12、 (6)关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

13、 方法三：

14、 (1)食材：排骨500g，山药200g，大葱2小段，生姜一片，香葱一根，盐少许，油。

15、 (2)排骨清洗干净，冷水入锅，大火煮开，然后捞出冲洗干净。

16、 (3)炒锅里面加适量油，将排骨放进去煎至表面金黄，盛出。

17、 (4)压力锅里面放入煎好的排骨，再加入生姜片、大葱，加入适量热水，盖上盖子，煲30分钟

18、 左右。

19、 (5)山药去皮，切成段。

20、 (6)将山药放入压力锅中，山药煮熟之后，调入适量盐，盛出，撒上葱花即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。