欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。粉葛根和紫葛根的区别，粉葛根和紫葛根的区别介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 属性不同：紫葛根为野葛的干燥根，而粉葛根是甘葛藤的干燥根。紫葛根主要有清热、解饥、透疹和止泻的效果；粉葛根主要用于生津、止渴、解酒、解毒等作用。

2、 生长地不同：紫葛根生长在湖南、河南、广东、浙江等地，而粉葛根生长在广西和广东等地。

3、 切面颜色不同：紫葛根切面是黄白色，而粉葛根切面是淡棕色或者黄白色。在口感上紫葛根纤维含量多，略带甜味，并且比其他葛根要硬一些；粉葛根粉性多，味道甘甜，口感更好一些。

4、 纹理不同：紫葛根纹理不明显，而粉葛根的纹理是同心圆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。