欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。正宗蟹黄豆腐的做法和配方，蟹黄豆腐的做法分享很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：内脂豆腐若干，火腿肠若干，咸蛋黄2个，蟹黄适量，油适量，盐适量。

2、 准备内酯豆腐。

3、 准备好火腿。

4、 内肥豆腐脱模，切成小块。

5、 火腿切丁。

6、 将豆腐放入水中，加盐，小火炖10分钟。

7、 锅里放油，加入咸蛋黄至三成热，压散。

8、 小火，炒咸蛋黄。

9、 加豆腐。注意细碎豆腐，轻轻晃动锅。

10、 加入火腿，因为咸蛋黄是咸的，可以不加盐。如果汤太小，包不均匀，可以加一点水，用小勺倒匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。