欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。家常肥牛金针菇，怎么制作肥牛金针菇很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：牛肉片、金针菇、大蒜、郫县豆瓣酱、酱油、啤酒各适量。

2、 做一锅开水，把肥牛片放进去焯水。

3、 煮沸后，开中火，撇去血沫，捞出肥牛片，沥干清汤备用。

4、 炒锅加入食用油，加入蒜末和郫县豆瓣酱炒至八成热。

5、 然后放入牛肉片翻炒，再放入金针菇，用少许酱油翻炒。

6、 之后加入清汤牛肉汤，倒入两勺啤酒，盖上盖子中火煨十分钟。

7、 十分钟后，盖子将被打开，汁液将被收集并从锅中取出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。