欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。冰鲜虾的做法，椒盐虾怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 虾洗净，去筋；

2、 锅内热油至七成热，倒入虾仁煎2分钟；(注意控制火候，虾炒多了会变老，失去鲜味)

3、 取出受控干性油以备后用；

4、 将粗盐倒入锅中，加热至盐粒滚烫，不断摇动锅/用铲子翻动；

5、 盐变热后，放入花椒继续摇动，使其混合均匀；

6、 加热至盐粒开始变成浅黄棕色，花椒散发香味；

7、 将虾倒入胡椒粉和盐中，混合，翻炒几次，使每只虾均匀地涂上胡椒粉和盐粒；

8、 加入葱白和碎干辣椒炒匀；

9、 关火，盖上盖子，用盐和胡椒煨虾5-8分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。