欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。鲋鱼的营养价值，鲥鱼具有什么营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鲥鱼肉味甘，性平，归脾胃经。它能温中开胃、补虚损、强补元气、温中益气、温中补虚、开胃醒脾、清热解毒、治疮。用鱼鳞蒸为宜。把鲥鱼蒸熟后，你可以把里面的油涂在烫伤的地方。鲥鱼肉质细嫩，味道鲜美，鳞下多脂，富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，有利于预防动脉硬化、高血压和冠心病。

2、 鲥鱼味道鲜美，营养价值极高。它富含蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸、钙、磷和铁。

3、 鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首。它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，有利于预防动脉硬化、高血压和冠心病。

4、 鲥鱼鳞片具有清热解毒的功效，可治疗疮、疳、烫伤等疾病。

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