更新时间:2023-06-22 04:34:53
欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。东北酸菜的制作方法,东北酸菜应该怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 准备容器:塑料桶、坛子、缸,不能使用铁制铝制容器。
2、 把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满。
3、 加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起。
4、 不要让白菜露出水面,用塑料膜封好,与空气隔绝。
5、 放置在10-20度20天以上,温度越高发酵时间越短。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。