更新时间：2023-07-15 17:21:59
欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。鲜酵母和干酵母的区别，鲜酵母和干酵母的区别介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 含水量不同：鲜酵母又称压鲜酵母，含有大量水分，需要低温保存。保鲜期3个月，用量是一般干酵母的2-3倍。干酵母脱水干燥，真空包装后可保存2年左右。
2、 保存温度不同：鲜酵母需要在0左右保存，干酵母可以直接在室温下保存。就发酵速度和口感而言，鲜酵母优于干酵母。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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