欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。天红炸糕的做法和配方，好吃的京天红炸糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：糯米粉三两，酵母三克，小苏打适量，红豆沙适量。

2、 将酵母用温水煮沸，放入糯米粉中，搅拌均匀，然后加入适量的水，将糯米粉做成丸子。发酵36小时。

3、 发酵后，汤圆是酸的。加入适量的小苏打，中和汤圆里的酸味。分几次少量放入小苏打，每次揉搓均匀。中和酸味，让面团散发出清香味。

4、 取出一个面团，揉成球状，轻轻压成薄饼，加入适量红豆沙，用糯米面团包裹。做一个厚蛋糕。

5、 放入热油中，在树篱上炸。油的量必须淹没油炸饼。随着树篱上下移动，使煎好的饼有规律地暴露在空气中。注意热度。用筷子翻树篱上的炸糕，直到变成金棕色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。