欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。海鲈鱼的营养价值，海鲈鱼做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鲈鱼富含蛋白质、维生素A和B、钙、镁、锌、硒等营养物质；具有滋补肝肾、健脾和胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

2、 鲈鱼还可用于治疗胎动、产后缺乳等。鲈鱼是准妈妈和生产妇女的营养食品，既能强身健体，又能防止因营养过剩而导致的肥胖，是强身健体、补血健脾、补气益体的佳品。

3、 鲈鱼的血液中含铜较多。铜可以维持神经系统的正常功能，参与多种物质代谢中关键酶的功能。缺铜的人可以吃鲈鱼来补充。

4、 鲈鱼的蒸煮工艺：

5、 (1)鲈鱼1条，葱丝、姜丝、盐、料酒、香油、香醋、生抽适量。

6、 (2)洗净一条鲈鱼。

7、 (3)姜、葱切丝。

8、 (4)锅中加水，放入蒸盘中，再放入瓷盘中，依次放入鲈鱼、葱丝、姜丝、盐、料酒、香醋、酱油，大火煮5分钟，小火继续煮30分钟；煮好后加盐，淋上香油搅拌。

9、 红烧鲈鱼的制作工艺：

10、 (1)鲈鱼1条，花椒、大料、葱、蒜、姜、豆豉、盐、陈醋、料酒、明暗酱油、八角、冰糖。

11、 (2)鲈鱼处理干净后，在鱼的正反两面划几下。

12、 (3)将鲈鱼腌制，将盐、料酒、酱油倒入鲈鱼中。

13、 (4)姜切丝，葱切段，蒜切片。

14、 (5)锅中倒入适量油，烧热，放入鲈鱼煎至两面金黄，即可上桌。

15、 (6)加入葱花、姜丝、蒜片、豆豉、八角、花椒，翻炒。

16、 (7)倒入炒好的鲈鱼，加入一些料酒。

17、 (8)加入陈醋和酱油，再加入开水，小火煨。

18、 (9)鲈鱼煮熟后，加入盐和冰糖调味。

19、 (10)汤稍浓时，撒上香葱，即可。

20、 鲈鱼汤的制作过程：

21、 (1)鲈鱼1条，豆腐、葱、料酒、陈醋、姜丝、盐。

22、 (2)鲈鱼处理洗净后，在鱼的正反两面划几下。

23、 (3)锅中倒入适量油，烧热，放入鲈鱼，煎至两面金黄。

24、 (4)锅中加入一定量的水，以漫过鲈鱼为度。

25、 (5)依次加入豆腐、葱、料酒、陈醋、姜丝、盐。

26、 (6)熬汤20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。