更新时间:2023-05-08 05:29:03
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1、 端午节前夕,妈妈会去市场买大量农民收集的竹叶和艾叶,回家做艾叶。
2、 回到家,妈妈把面粉倒进一个盆里,掺了一些白糖,放了适量的水进去。将面粉和水混合成一团面团,然后将面粉和白面粉和水混合成一团面团,然后将艾叶洗净,放入锅中煮几分钟,然后倒出艾叶,将剩余的艾叶汁加入面团中,揉搓几次。揉面团的时候要注意,不要揉太久,否则包好的粑粑会松软,没有嚼劲。揉面的力度要适中,才能做出有嚼劲的巴巴。
3、 接下来,是包巴巴。先把两片大竹叶重叠起来,然后从面团里拿出一些面条,揉成一个小面团,中间做一个小窝,放入准备好的馅料,馅料是我妈刚切好的,里面有香喷喷的花生、方糖和芝麻。它是美味的。填好后封好口,裹上一层好吃的茶籽油,一是为了更香,二是避免粑粑粘在竹叶上。然后搓成一个小圈,放在竹叶上,把下面的竹叶折下来,再用胶带缠上。就抱着一个又甜又好吃的粑粑!
4、 就这样,差不多一个下午渐渐过去了。最后一锅矮子粑粑终于包好了,最后粑粑蒸熟了。可是我已经是口水流过千尺了,恨不得马上开大火蒸巴巴。
5、 饭后,粑粑被放在茶几上,我拿起一个热气腾腾的矮子粑粑。“哎呀!”这个粑粑真的很辣。我把巴巴扔在手里,嘴里还在吹气。巴巴终于消气了,咬了一口好吃的巴巴,让我觉得很开心。
6、 至今我还记得端午节做婴儿保温杯的场景。
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