欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。毛豆营养，毛豆营养介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 大豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜。其实毛豆和大豆是一类的。毛豆是大豆的青春期，含有特别优质的蛋白质，矿物质包括维生素、叶酸、B族维生素和维生素c，大豆中含有的营养成分非常丰富。

2、 毛豆本身的营养价值很高，但人们往往把毛豆当成一顿美餐后的消遣。晚上吃毛豆容易长胖。500克大白菜的热量相当于70克毛豆的热量，可见毛豆的热量很高。

3、 所以毛豆的营养价值和功效都是有的，只是在食用的过程中存在很多误区。

4、 毛豆可以吃，但一定不能过量。毛豆是最容易过量的食物，所以只要控制量，营养价值可以很高。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。