欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。大米发糕怎么做好吃，步骤简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 在选择大米时，最好选择米粒大而饱满、颗粒大小均匀、色泽洁白、米香、无杂质的大米。

2、 大米洗净浸泡3-5小时。

3、 沥干水分，用干净的毛巾吸干水分。

4、 把它放入研磨机中，制成粉末。

5、 再过一遍筛子，这样更细的米粉就出来了。

6、 加入面粉。倒入一小袋椰子粉。

7、 加入一勺白糖和适量泡打粉。

8、 把黄油放在上面。慢慢加入温水，边加入边搅拌。变成非常粘的面团。

9、 倒入面糊，抹平表面，在温暖的地方发酵。

10、 到两倍大时，放入蒸笼蒸25分钟。

11、 出炉后可以倒过来冷却。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。