欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。家里红烧鱼怎么做，美味红烧鱼做法步骤详解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：三文鱼一条，蒜瓣一个，葱三根，姜片三片，辣椒一打，红辣椒两个，香菜一根，糖适量。

2、 鱼是从市场上收集来的，洗干净，晾干皮肤水分。

3、 将鱼放入油中翻炒，加入少许盐(这样鱼皮就不容易破了)，将鱼两面煎熟，取出。

4、 将锅里的油翻炒，放入蒜瓣、大葱、姜片、花椒、红辣椒炒香，放入炸好的鱼，喷少许黄酒，倒入鲜酱油。最好是做酱油，加半碗热水，少放盐，大火烧开，转小火。

5、 少加糖后至少二十分钟。最后，汁液被收集起来，放在一个盘子里。撒上切碎的香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。