更新时间:2023-06-24 10:27:54
欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。鸡腿饭的做法有哪些,在家怎么做照烧鸡腿饭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 准备鸡腿一只,密实袋一个,鸡腿去骨
2、 腌汁:1/4杯水,1汤匙料酒,1汤匙红糖,1汤匙日式酱油。在袋子里混合均匀
3、 鸡腿用刀尖或者竹签扎几下以利入味,另外刨一点姜泥
4、 把处理好的鸡腿肉和腌汁以及姜泥一起入密实袋里,排出多余空气,入冰箱腌渍至少30分钟
5、 照烧酱做法:2汤匙蜂蜜,2汤匙清酒,2汤匙料酒,2汤匙日式酱油,先在碗里混合好,然后入锅里慢慢熬
6、 熬到液体浓缩一半,酱汁富有焦糖香的时候即可盛起,照烧酱完成。一次可以多做一点装瓶
7、 烤箱预热200度,腌渍好的鸡肉取出,鸡皮向下,上层烤约5分钟至表面金黄
8、 翻面,鸡皮面朝上,刷一层照烧酱,继续放入烤箱烤到鸡皮焦黄上色
9、 取出切条,排在米饭上,再刷上适量照烧酱,撒炒香的白芝麻,开吃。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。