欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。早点小吃的家常做法，早点小吃的家常做法有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 手抓蛋糕

2、 原料：面粉500克。

3、 辅料：温水、食用油、盐、葱花。练习：

4、 将盐溶于温水中，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾干一会儿，不烫时揉成面团，再摊开彻底冷却。这种面团是软的，可以掉下来让面团光滑。面团抹油，盖上保鲜膜，醒一会儿。

5、 (1)案板抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，做成糕点，均匀地铺在面团上。

6、 (2)撒上葱花。

7、 (3)将面片对折，用刀切开，但边缘要贴紧。

8、 (4)把面片拉开，先向左右两边，再往上拉，拉长。

9、 (5)将面片放在一起，从一端卷起来，轻轻擀成煎饼。

10、 (6)电饼铛上油，将饼烤成金黄色。

11、 (7)用筷子摇动，即成饼。

12、 鸡蛋馅蛋糕

13、 材料：面粉500克，鸡蛋2个。

14、 辅料：热水、冷水、食用油、生菜、甜面酱、辣椒酱、盐。

15、 练习：

16、 (1)食用油加热后，趁热倒入面粉中，搅拌成面点，冷却备用。

17、 (2)将面粉用开水焯一下，然后慢慢加入冷水。

18、 (3)做软面团，用保鲜膜包好，静置半小时。

19、 (4)取出面团，轻轻揉匀。

20、 (5)取一份面团，擀成条状，均匀地裹上面点，撒上少许盐。

21、 (6)对折，从一端卷到另一端(卷的稍微紧一点)，在封口处捏面团。

22、 (7)擀好后，把面团立起来，用手掌从上到下压平，然后用擀面杖擀成煎饼。

23、 (8)锅上放少许油，烧热，放入煎饼，中小火烘烤；当蛋糕中间鼓起时，用筷子迅速刺破鼓起的部分，形成一个小口。

24、 (9)将打碎的蛋液倒入其中，然后翻面继续烤。两面煎至金黄色。

25、 (10)将烤好的鸡蛋饼涂上甜面酱(辣椒酱)，卷在生菜上即可享用。

26、 用脆油条卷成的薄饼

27、 材料：油条两根，鸡蛋两个，面粉200克，玉米粉100克。辅料：小葱、甜面酱、食用油。

28、 练习：

29、 (1)面粉和玉米粉的比例是2:1。

30、 (2)中火刷锅油，舀一勺面糊摊平，然后打入一个鸡蛋。

31、 (3)将鸡蛋摊平，撒上小葱。翻过来刷上甜面酱。

32、 (4)加入生菜和油条，卷起来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。