欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。怎么辨别假鸡蛋，鸡蛋怎么保存很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 看外观，一般来说真蛋的外观会比较脏，假的会比较干净。对于光来说，真蛋有一种比较浑浊模糊的感觉。真蛋没有假蛋透明。用手摸鸡蛋壳。真鸡蛋蛋壳粗糙，假鸡蛋蛋壳光滑。

2、 首先，冰箱冷藏是最常见的方式。冷藏时，鸡蛋的尖端要朝下，尖端与空气的交换会减少，被空气细菌感染变质的机会也会减少，保鲜效果会更好。

3、 鸡蛋不能用水洗。蛋壳上附着的水容易滋生细菌。卵被含有气孔的蛋壳感染。清洗时，鸡蛋表面容易被洗，鸡蛋更容易变质。用布把它们擦干净。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。