欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。桂鱼清蒸怎么做会嫩，清蒸桂鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：桂鱼1条，姜葱少许，料酒1勺，蒸鱼酱油1勺，盐2g，白糖2g。

2、 桂鱼洗净，用刀在背部斜切三次。

3、 然后切姜葱(切一些姜葱丝，泡在水里备用)。

4、 用少许盐料酒和姜片洋葱腌制桂鱼5-10分钟。

5、 锅里的水烧开后，放在蒸架上，把桂鱼放在上面。

6、 盖上盖子蒸8-10分钟(视鱼的大小而定)。

7、 将鱼蒸熟，取出，沥干鱼盘中的汁液，再放上姜葱丝。

8、 再取一个油锅，等油微微冒烟，淋上葱姜鱼肉。

9、 最后倒入蒸好的鱼和酱油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。