欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。鱿鱼的做法大全家常菜做法，鱿鱼的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鱿鱼汤。材料：鱿鱼200克。调料：清汤200g，盐6g，酱油少许，料酒，味精，香菜粉，胡椒粉。步骤：将鱿鱼切成1cm宽的十字，剁成2cm宽。厘米片装在一个盘子里。锅里放水，水烧开后把鱿鱼倒掉。将清汤放入锅中，加入调料。煮开后撇去泡沫，放入鱿鱼，装盘食用。

2、 烤鱿鱼。材料：500克鱿鱼，酱油，孜然粉和色拉油。步骤：鱿鱼洗净沥干，切成自己喜欢的形状，放入大碗中；加入两勺酱料，撒少许孜然粉，拌匀，再加入一勺色拉油，拌匀备用；用锡纸烤盘，把蘸了酱的鱿鱼放在锡纸上；烤箱220度预热5分钟，中层鱿鱼220度烤10分钟。

3、 被解雇。材料：三个甜椒，两条鲜鱿鱼，葱姜丝，料酒，盐。步骤：将甜椒洗净切丝，鱿鱼洗净，从肚子中间切开，去掉内脏和膜，只保留鱿鱼身，不要鱿鱼头(如果你愿意的话)；将鱿鱼翻转，内侧朝上，尾部朝向自己，以背部的线条为界。左边切花刀，右边用刀尖切成几条小条。当需要大约十个小条时，将其切断。一条鱿鱼可以切成三四条这样的“小鱿鱼”，剩下的用刀切。锅中放适量油，倒入葱、姜爆香，然后放入鱿鱼，放入柿子椒翻炒，再放入料酒，翻炒一会儿(如果喜欢柿子椒的香脆口感，用料酒翻炒一会儿，再放柿子椒)；加盐，从锅里拿出来。

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