更新时间:2023-07-02 16:05:48
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1、 材料:五花肉500g,酱油,八角,姜,花椒,麻油,冰糖,蒜,盐,葱花。
2、 五花肉洗净,切成麻将片;
3、 锅烧热,下香油,爆香姜片、蒜、花椒、八角;
4、 倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或白酒、酱油、冰糖;
5、 放入砂锅,加入适量开水,小火炖一小时。注意经常翻身。一方面上色均匀,另一方面避免猪皮粘锅。出锅前撒点胡椒粉和盐就行了;
6、 上桌,摆盘,撒上葱花,食欲会更好。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。