欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。甾醇玉米油是什么意思，甾醇玉米油的解释很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 甾醇玉米油是因为玉米油中植物甾醇含量高。植物甾醇在其他油脂中也有，但含量没有玉米油高。植物甾醇是指植物脂肪中含有的甾醇，与胆固醇结构相似。具有降低胆固醇、降血脂、抗肿瘤、防治心脏病等功能。

2、 植物甾醇通常以多种形式存在，是一种类似环状醇结构的物质，是植物代谢的终产物。植物甾醇主要以游离脂肪酸酯和糖苷的形式存在于植物种子中。植物甾醇是一种带有3-羟基的甾体化合物，以环戊烷并菲为主骨架，由三个六元环和一个五元环组成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。