以下是给宝宝蒸鸡蛋羹的做法：

材料：

* 鸡蛋

* 温水或母乳/配方奶（可根据需要选择）

* 食盐

* 过滤器（可选，用于过滤鸡蛋液中的蛋白和蛋黄分离后产生的杂质）

步骤：

1. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子搅拌均匀。

2. 加水：根据需要的鸡蛋羹量，加入适量的温水或母乳/配方奶。一般来说，鸡蛋与水的比例约为1:1或1:1.5。

3. 过滤：使用过滤器过滤鸡蛋液，去除其中的蛋白和蛋黄分离后产生的杂质，使鸡蛋羹更加细腻。此步骤可根据实际情况省略。

4. 加盐：在过滤后的鸡蛋液中加一点点食盐，这样能使鸡蛋羹更加鲜美。注意盐量要适量，不要过多。

5. 搅拌：再次搅拌鸡蛋液，确保盐均匀分布。

6. 蒸制：将搅拌好的鸡蛋液倒入小碗中，盖上保鲜膜或盖子，放入蒸锅中蒸制。蒸制时间根据具体情况而定，一般需要10-15分钟。可以使用筷子插入鸡蛋羹中，如果不带出液体，即表示已蒸熟。

7. 出锅：将蒸好的鸡蛋羹从蒸锅中取出，稍微冷却后即可食用。

可根据宝宝的口味和喜好，适当添加一些蔬菜碎或其他调料，使鸡蛋羹更加营养丰富、口感多样。此外，务必确保所有食材新鲜并煮熟，以确保宝宝的安全和健康。随着宝宝的成长，可以逐渐尝试不同的食材和烹饪方法。

给宝宝蒸鸡蛋羹的做法 给宝宝做鸡蛋羹方法介绍

蒸鸡蛋羹是一道营养丰富、易于消化的宝宝辅食。以下是给宝宝蒸鸡蛋羹的做法：

材料：

* 鸡蛋 1-2个

* 温水 适量（约为鸡蛋液的1.5~2倍）

* 盐 少许（可不加）

* 过滤工具（如细网筛）

做法：

1. 准备鸡蛋和温水。确保鸡蛋是新鲜的。使用温水可以使蒸出的鸡蛋羹更加嫩滑。

2. 打蛋。将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分搅打，打至蛋液均匀。

3. 添加温水。将温水慢慢加入蛋液中，继续搅打均匀。水的量可以根据个人口感调整，建议比例为鸡蛋液的1.5~2倍。

4. 过滤。使用过滤工具，如细网筛，将蛋液过滤，去除蛋液的浮沫和未打散的蛋白。这一步可以让鸡蛋羹更加细腻。

5. 加盐。根据个人口味，可以在过滤后的蛋液中加少许盐。注意用量不宜过多。

6. 蒸制。将蛋液倒入蒸锅中，用中小火慢慢蒸制。蒸制时间根据具体情况而定，一般需要10~15分钟。可以用筷子插入蛋液中心，如果蛋液已经凝固，说明已经蒸熟。

7. 出锅。蒸好的鸡蛋羹出锅后，可以根据个人喜好加入少许葱花、香油等调味。

小贴士：

1. 为了使鸡蛋羹更加嫩滑，可以在搅打蛋液时加入少许牛奶或奶粉。

2. 过滤蛋液时，一定要过滤掉浮沫和未打散的蛋白，这样蒸出的鸡蛋羹才会更加细腻。

3. 蒸制时火不宜过大，以免鸡蛋羹表面出现蜂窝状。

以上是给宝宝蒸鸡蛋羹的基本做法，可以根据宝宝的口味和喜好进行适当调整。宝宝辅食制作时，注意保持清洁卫生，确保食材的新鲜和安全。