大家好,小勉来为大家解答以上的问题。鸭肫怎么读鸭盹怎么做好吃，鸭肫怎么读这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、鸭肫的读音是[yā zhūn]。

2、鸭，yā，声母是y，韵母是ā，读作第1声。

3、肫，zhūn，声母是zh，韵母是ūn，读作第1声。

4、鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。

5、鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。

6、营养价值鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。

7、鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。

8、中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。

9、鸭肫是鸭的肌胃。

10、鸟类的胃分为腺胃（真胃，gIandular stomach）和肌胃（砂囊，muscular stomach）。

11、腺胃壁薄，壁细胞分泌胃酸及各种消化酶，用以浸泡、消化食物。

12、肌胃有发达的肌肉壁，内壁覆盖有一层硬的角质膜（中药名叫内金、鸡内金、鸭肫衣），内腔含有一些小砂粒（鸟类所吞食的），作用类似牙齿，用以磨碎食物。

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