大家好,小勉来为大家解答以上的问题。豆芽炒肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、我们日常生活饮食当中经常会吃到豆芽的菜，比如说黄豆芽、黑豆芽、绿豆芽、虽然都叫豆芽，但做法不同，口感也不同，黄豆芽和黑豆平时都炖着吃，或者是垫底儿用，我们平时吃的豆芽炒肉丝都用绿豆芽，它口感好营养价值高，它可以清热去火、开胃健脾、排毒养颜，它的作用非常的大，与它搭配的食材也很多，可以根据个人的口味与其他食材搭配，我家平时很喜欢吃绿豆芽炒肉丝，口感好还下饭，做法比较简单，猪精肉(250克) 绿豆芽(250克)鸡蛋1个调 料：植物油(15克) 淀粉(玉米)(5克)料酒（10克） 盐(2克) 醋(5克) 大葱(5克) 姜(3克)制作方法：1.绿豆芽清洗干净，沥干备用；2.将精肉洗净，切成细丝，加适量水淀粉、料酒、蛋清、盐抓拌均匀备用；3.起锅烧油，油热后，下入葱丝、姜丝爆香，放入肉丝翻炒均匀，中火炒至入味至完全熟透；4.放入豆芽与肉丝煸炒，加入盐、醋，翻炒均匀至豆芽断生即可出锅装盘。

2、干淀粉、清水、食用油抓匀。

3、豆芽下锅焯水，10秒后捞出。

4、锅热倒油，3、4成油温下入肉片滑炒，变色后盛出控油。

5、锅中留底油，下葱姜蒜末、花椒、干辣椒炒香，倒入火锅底料炒出红油，倒入肉片、料酒翻炒，倒入豆芽、开水翻炒，汤汁沸腾后放入盐、白糖、蒜苗翻炒均匀即可。

6、豆芽炒肉丝的家常做法香蕉又是。

7、在锅内反复翻炒八分熟后再加入葱姜蒜，最后加入。

8、豆芽爆炒。

9、这样炒出来的豆芽肉丝就又脆又好吃豆芽炒肉丝的家常做法香蕉又是。

10、在锅内反复翻炒八分熟后再加入葱姜蒜，最后加入。

11、豆芽爆炒。

12、这样炒出来的豆芽肉丝就又脆又好吃。

13、家常小炒之豆芽炒肉丝。

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