大家好,小勉来为大家解答以上的问题。黄粉虫成虫图片，黄粉虫这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、一、百味黄粉虫做法： 黄粉虫500克放入80摄氏度的热水中烫死，捞置凉水中，漂洗干净，放入碗中加入姜片5克、葱段10克、精盐5克、料酒15克腌渍20分钟，拣去姜葱。

2、用鸡蛋清2个，磕入碗内，加芡粉10克搅拌成蛋粉浆。

3、 2、炒锅置火上，添入花生油1000克烧至5成热时，将腌好的黄粉虫上好浆放入油锅再捞出，等油温升至6成热时，再放入炸成金黄色，捞出沥油装入盘中，随带椒盐和番茄沙司上桌蘸食。

4、此菜色彩金黄，肉质细嫩，酥香鲜美。

5、 二、黄粉虫虾子汤做法： 原料： 黄粉虫蛹30克、虾40克、熟猪油15克、味精1克、绍酒5克、精盐1克、葱5克，水淀粉5克，芝麻油3克。

6、 黄粉虫蛹冲洗干净，虾剪须洗净，净锅置中火上，下熟猪油烧至七成热。

7、 2、然后放入虾，炒变色，烹入绍酒炒转至香，掺鲜汤400克，放葱 、味精、盐、水淀粉煮成汤，滴入香油即成。

8、 三、家常黄粉虫做法： 用料：黄粉虫蛹300克、韭黄100克、青红椒150克、片糖、姜花、绍酒、胡椒粉、味料各适量。

9、 把青红椒洗净去籽切粒，黄粉虫蛹洗净，捞起滤干，用胡椒粉、盐和少许绍兴黄酒将蚕蛹腌透，使其炒起来具有肉味，将片糖碎成粉状。

10、 2、烧镬下油，放下蚕蛹慢火炒焦后，下姜花先炒，然后加入青红椒粒、韭黄、片糖粉炒熟，溅酒调味，加包尾炒匀上碟。

11、特点：味甘微辣，油香四溢，美味可口。

12、 四、黄粉虫炒饭做法： 配料：烹饪熟的黄粉虫幼虫1份、鸡蛋1只、植物油1茶匙、水、洋葱碎末、酱油4茶匙、大蒜头碎末1茶匙、米饭1份。

13、 将鸡蛋倒入炖锅，搅动熟至呈片状，加入水、酱油、蒜末和洋葱末后再烹至沸腾。

14、 2、倒入米饭、黄粉虫，加盖，熄火，5分钟后食用。

15、 五、豆腐黄粉虫做法： 原料：黄粉虫蛹25克、水豆腐250克、葱白3克、姜丝3克、柠檬丝2克、味精、椒盐适量、熟油10克、肉汤500克。

16、 黄粉虫蛹放入加葱、姜丝的开水锅泡锅，立即捞出，放入肉汤锅煨约20分钟取出。

17、 2、水豆腐焯水后，捞出入煲，放入调料。

18、 3、煲放在煲炉上，用中火 20分钟即可。

19、、麻辣虫蛹 将黄粉虫蛹或幼虫洗净，油炸至微黄，然后拌入麻辣酱即可食用，特点是鲜香可口，风味独特。

20、 2、糖醋虫蛹 可按糖醋鱼方法制作。

21、将黄粉虫蛹或幼虫洗净，油炸至微黄，然后拌入糖醋即成。

22、特点带有海鲜味。

23、 3、咖喱虫蛹 先把洋葱头切成片，投入食用油中略煎，再加入一匙咖喱粉，一片姜黄，少许月桂粉和0.25升黄粉虫蛹浇汤混合在一起烹煮10~15分钟，根据情况适当加一点水，以防烧焦。

24、接着再加适量水续煮1~2小时后，拌入大米饭中一起食用。

25、 4、百味虫蛹 制法：黄粉虫500克放入80℃的热水中烫死，捞置凉水中，漂洗干净，放入碗中加入姜片5克，葱段10克，精盐5克，料酒15克腌渍20分钟，拣去姜葱。

26、用鸡蛋清2个，磕入碗内，加芡粉10克搅拌成蛋粉浆。

27、2、炒锅置火上，添入花生油1000克烧至5成热时，将腌好的黄粉虫上好浆放入油锅再捞出，等油温升至6成热时，再放入炸成金黄色，捞出沥油装入盘中，随带椒盐和番茄沙司上桌蘸食。

28、此菜色彩金黄，肉质细嫩，酥香鲜美。

29、 5、虫蛹虾子汤 原料: 黄粉虫蛹30克，虾40克，熟猪油15克，味精1克，绍酒5克，精盐1.5克，葱5克，水淀粉5克，芝麻油3克。

30、 制法: 黄粉虫蛹冲洗干净，虾剪须洗净，净锅置中火上，下熟猪油烧至七成热，放入虾，炒变色，烹入绍酒炒转至香，掺鲜汤400克，放葱 、味精、盐、水淀粉煮成汤，滴入香油即成。

31、 6．蛋炒虫蛹 把黄粉虫冲洗干净，再把切碎的大蒜、香葱和黄粉虫蛹一起投入热油锅中翻炒一会儿，将禽蛋调成糊状，加到有蛹的锅内继续炒制，直至鸡蛋熟透。

32、 7．油爆蛹菜 原料：新鲜黄粉虫50克，菜油20克，味精0.1克，湿淀粉3克，盐1克。

33、 制法：将黄粉虫洗净，沥干水，加盐、味精拌匀。

34、净锅置中旺火上，菜油烧至七成热，放入黄粉虫暴炒至熟起锅即成。

35、 8、家常虫蛹 用料：黄粉虫蛹300克，韭黄100克，青红椒150克，片糖、姜花、绍酒、胡椒粉、味料各适量。

36、 制法：①把青红椒洗净去籽切粒,黄粉虫蛹洗净，捞起滤干，用胡椒粉、盐和少许绍兴黄酒将蚕蛹腌透，使其炒起来具有肉味，将片糖碎成粉状。

37、②烧镬下油，放下蚕蛹慢火炒焦后，下姜花先炒，然后加入青红椒粒、韭黄、片糖粉炒熟，溅酒调味，加包尾炒匀上碟。

38、特点：味甘微辣，油香四溢，美味可口。

39、 9、虫蛹炒饭 配料：烹饪熟的黄粉虫幼虫1份，鸡蛋1只，植物油1茶匙，水3/4份，洋葱碎末1/4份，酱油4茶匙，大蒜头碎末1/8茶匙，米饭1份。

40、 制作：将鸡蛋倒入炖锅，搅动熟至呈片状，加入水、酱油、蒜末和洋葱末后再烹至沸腾。

41、倒入米饭、黄粉虫，加盖，熄火，5分钟后食用。

42、 10．豆腐虫蛹 原料：黄粉虫蛹25克，水豆腐250克。

43、 调料：葱白3克，姜丝3克，柠檬丝2克，味精、椒盐适量，熟油10克，肉汤500克。

44、 制法：（1）黄粉虫蛹放入加葱、姜丝的开水锅泡锅，立即捞出，放入肉汤锅煨约20分钟取出。

45、（2）水豆腐焯水后，捞出入煲，放入调料。

46、（3）煲放在煲炉上，用中火 20分钟即可。

47、 特点：味鲜质嫩，有滋补保健功能。

48、 1蛹香肉丝 原料：瘦猪肉250克、黄粉虫蛹20克、笋片、水发木耳各50克、蒜15克、泡辣椒20克、姜10克 做法：猪肉、笋片、木耳切丝放入碗加调料稍腌；黄粉虫蛹炸至深黄色，研碎与调料一起用肉汤烧开调成芡汁；肉丝在6成热的油中滑散；加姜、蒜、泡辣椒炒出浓香味，再下入笋片、木耳煸炒，淋入芡汁即成。

49、 前几年国内市面上见到的饮料多数是单纯的为了解渴，而具有保健功能的还不多见。

50、近期在一些大城市的商场中出现了一定数量的功能饮料，但是大多数都是通过人工添加的营养物质。

51、我们可以利用黄粉虫直接酶解得到的氨基酸水解液进行调配，加工成含有各种氨基酸的全营养型功能饮料。

52、 对于不含酸的清凉饮料，可将黄粉虫蛋白用酸化或酶化法转化成可溶性蛋白质，然后按照一定的比例添加到清凉饮料或者含有碳酸气的饮料中进行强化。

53、对于果汁饮料可采用双酶水解法制取等电点溶解蛋白，作为果汁等软饮料的强化剂，再配以蜂蜜、果汁、砂糖等。

54、其饮料中含有大量游离氨基酸，易被人体吸收，维生素和微量元素的含量也较高，是一种新型的营养保健饮料，具有很高的营养价值，适合于运动员、婴幼儿、青少年及重体力劳动者饮用。

55、银耳蚕蛹 一、原料： 1.主料：鲜蚕蛹100 克，水发银耳50 克，蛋清2 只，熟火腿末20 克。

56、 2.惆料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油、鸡汤、芫荽末。

57、 二、制法： 将蚕蛹洗净，冰冻去皮，捣成泥状，放碗内。

58、银耳去杂，洗净，撕小块， 放入蚕蛹碗内，加入蛋清、料酒、精盐、味精、葱、姜、素油、鸡汤、拌匀， 上笼蒸熟，出笼后撤上火腿末、芫荽末即成。

59、 按：此菜是由润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强心的银耳与补气 益血、强腰壮肾、宣肺润肠的蚕蛹相配而成，具有滋阴润肺、益气养血等功 效。

60、对肺热咳嗽、咯血、高血压、冠心病、动脉硬化、肾炎等病症有一定疗 效。

61、正常人食之，可延年益寿。

62、 核桃炖蚕蛹 一、原料： 1.主料：核桃肉100 克，蚕蛹50 克。

63、 2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝、秦袖 二、制法： 1.将核桃肉泡发去膜皮，蚕蛹洗净去皮。

64、 2.将核桃肉、蚕蛹放入碗内，加入料酒、精盐、味精、白糖，葱花，姜 丝、素油，上笼蒸熟即可出笼上桌。

65、 按：核桃含脂肪油、蛋白质、维生素A、B、C、E、矿物质，具有温肺搁 肠、补气养血、敛气定喘、涩精固肾等功效。

66、蚕蛹具补肾养肝的功效。

67、二者 组成此菜具有温肺润肠、补肾养肝等功效。

68、民间多用于治疗老人夜多小便、 腰膝酸软、阳痿滑精、小几俯积消瘦、成人肺结核消瘦、胃下垂等病症。

69、正 常人常食之，能黑须发，润皮肤，益智健脑，健美长寿。

70、 蚕蛹炒韭菜 一、原料： 1.主料：蚕蛹50 克，韭菜250 克。

71、 2.调料：料酒、精盐、味精、姜丝、素油。

72、 二、制法： 1.将蚕蛹洗净。

73、韭菜择洗干净，切段。

74、 2.油烧热，下姜丝偏香，放入蚕蛹煸炒几下，烹入料酒，加入精盐炒至 蚕蛹熟而入味，出锅备用。

75、 3.锅内加油烧热，投入韭菜偏炒，加入精盐、清水，炒至入味，倒入炒 好的蚕蛹炒匀，点入味精，出锅装盘即成。

76、 按：韭菜含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾、维生素C、硫化物、 甙类和苦味质，具有活血散瘀、温肾壮阳等功效。

77、与蚕蛹相配成菜，具有补 气养血、温肾壮阳、宣肺润肠等功效，对慢性便秘、阳痿遗精、长久咳喘、 腰膝酸软、高血压、高血脂等病症有一定疗效。

78、健康人常食之，能消除疲劳， 抗衰老。

79、 卤柞蚕蛹 一、原料： 1.主料：鲜蚕蛹300 克。

80、 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油。

81、八角茴香、花椒、葱段、姜片。

82、 二、制法： 1.蚕蛹洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净，放入盆内，加入料酒、味 精拌匀。

83、 2.锅内加适量水，加入料酒、精盐、味精、酱油、八角茴香、花椒、葱 段、姜片，烧沸后成卤汁，投入柞蚕蛹，文火烧至蚕蛹熟而入味，出锅拣去 葱、花椒、茴香，装盘上桌。

84、 按：卤柞蚕蛹可为人体提供丰富的营养价值高的蛋白质，还有碳水化合 物、多种维生素、多种矿物质、激素等营养成分。

85、适于动脉硬化、肝硬化、 冠心病、高血压、高胆固醇等病症患者食用，防治老年病，健康长寿。

86、 三鲜柞蚕蛹 一、原料： 1.主料：鲜柞蚕蛹300 克，水发海参10D 克，水发玉兰片100 克，黄瓜 300 克。

87、 2。

88、调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、猪油。

89、 二、制法。

90、 1.将蚕蛹洗净，放人沸水锅煮熟，捞出去外皮，内脏洗净。

91、水发海参、 玉兰片分别去杂洗净切条，分别放入沸水锅焯一下。

92、黄瓜去瓤洗净切条。

93、 2.油锅烧热，放入葱姜煸香，投入柞蚕蛹、海参、玉兰片煸炒几下，加 入料酒、精盐、酱油煸炒，投入黄瓜条煸炒入味，用湿淀粉勾芡，点、味精 推匀，出锅装盘。

94、 按：水发海参每百克含蛋白质14.9 克，钙357 毫克，还有铁、维生素 BB2、尼克酸等。

95、具有补肾壮阳、益气滋阴、通肠润燥、止血消炎的功效。

96、 《本草从新》载“补肾益精，壮阳疗痿，”《本草纲目》载竹笋的功效为消 渴，利水逆，益气，化热，消痰，爽胃。

97、黄瓜具有清热解毒、利水的功效。

98、 几物与柞蚕蛹组成此菜，具有补肾壮阳、益气滋阴的功效。

99、对肺结核咯血、 肾虚阳痿、心血管病等病症有一定疗效。

100、健康人常食之，可强壮身体，延缓 衰老。

101、 答案补充 水晶柞蚕蛹一、原料： 1.主料：蚕蛹300 克，熟猪肉皮150 克。

102、 2.调料·料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

103、 二、制法： 1.将蚕蛹洗净，放沸水锅内悼熟，捞出晾凉，去蛹皮、内脏，放碗内加 精盐、料酒腌渍一下，散放入小方盘内。

104、 2.将熟猪皮用热水烫一下，趁热切细丝，放在大汤碗内，加葱姜和适量 清水，上笼蒸化取出，用精盐、昧精调味，用纱布过滤胶汁慢慢倒人盛蚕蛹 方盘内，晾实切块装盘即成。

105、 按：猪肉皮含较丰富的蛋白质、脂肪，并含动物胶质。

106、具有通乳脉、滑 肌肤的功效，与柞蚕蛹组成含有丰富蛋白质的菜肴。

107、具有滋补强壮、通乳润 肤的功效，常食之，身体健康，皮肤滋润健美。

108、 油炸柞蚕蛹 一、原料： 1.主料：柞蚕蛹250 克。

109、 2.调料：盐、素油。

110、 二、制法： 将蚕蛹洗净，放入盐水锅内稍煮，捞出沥水，放五成热油锅中，炸至金 黄色，捞出沥油装盘。

111、 按：柞蚕蛹含有丰富的蛋白质，是高蛋白低脂肪食物，具有健身强腰壮 肾的功效。

112、油炸柞蚕蛹有消除疲劳、滋补身体的功效。

113、对阳痿遗精、腰膝酸 软等病症有一定疗效。

114、 答案补充 炒蚕蛹 一、原料： 1.主料：鲜蚕蛹250 克。

115、 2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。

116、 二、制法： 将蚕蛹洗净。

117、锅内放油烧热，放葱、姜煸香，放入蚕蛹煸几下，加入料 酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味，点入味精，出锅即成。

118、 按：蚕蛹，《日华子本草》载“治风及劳瘦。

119、”《医林纂要》载“和脾 胃，去风湿，长阳气”。

120、炒蚕蛹既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾 胃、消疳积的功效。

121、民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。

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