大家好,小勉来为大家解答以上的问题。花甲汤的做法和功效，花甲汤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、花甲买回去后，找个盆盛些咸水养一段时间，最好是晚上吃，早上买回去养，先把里面的沙剔掉。

2、特别提醒：养的水一定要是海水，可不能是自来水，不然花甲都会死掉的。

3、实在没海水就用淡水兑盐吧！只是那浓度怕难把握。

4、（急吃的话，没时间养，那放在锅里稍微煮一下，可不能久，只是稍微汆一下即可。

5、然后一个个瓣开洗干净，只是这样可能汤没那么香甜。

6、）花甲洗干净了就可以做汤了，先在锅里烧开水，然后就下花甲了，等再次烧开，下盐等调料就行了。

7、花甲冬瓜汤 花甲冬瓜汤材料:新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐做法:1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净.(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回 来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净.)2.冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒.3.)往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等 水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅 里,马上把花甲捞起.4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝 下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起.小诀窍:冬瓜可以清热解毒,利水消肿,是夏天很好的解暑食品.配上肥美的花甲,此汤不仅鲜甜, 还可以解暑消脂.。

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