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1、 湖水水质即湖泊水的物理、化学特性及其动态特征。湖水的物理性质主要指水温、颜色、透明度、嗅和味。化学性质由溶解和分散于湖水中的气体、离子、分子，胶体物质及悬浮固体成分，微生物和这些物质的含量所决定。

2、 根据湖泊水矿化度的大小，通常把湖泊分为：①淡水湖,矿化度小于1克/升；②咸水湖,矿化度1～35克/升；③盐湖,矿化度大于35克/升。中国长江中下游的湖泊均属淡水湖，湖水矿化度不到200毫克/升。中国青藏高原的湖泊多为咸水湖，矿化度在1～20克/升。

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