环球科创网

火腿炒大米饭怎么做好吃(大米饭怎么做好吃)

更新时间:2023-08-24 01:57:04

导读 大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。火腿炒大米饭怎么做好吃,大米饭怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、  ...

大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。火腿炒大米饭怎么做好吃,大米饭怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、  下面的方法肯定能让你满意!不过提醒你:吃饭时主要是看你的心情了!   南方和北方的大米是不同,但是不是应该是北方的米还好吃些的吗?因为北方的大米生长期长,东北的大米一年只生长一季,而南方的大米生长期短,一年生长两季或三季,生长期长的大米肯定比生长期短的大米吸收养料多,所以好吃。

2、其实一般快餐店里都是做的撩饭。

3、就是把一大锅米饭洗净,倒在在、大锅里煮,煮到半生不熟的时候,把米饭捞出来,放在大篦子里蒸熟。

4、这样的饭比较散,一粒一粒,有嚼劲。

5、而且快餐点一般用的米饭都是挺次的那种,用好米,成本划不来嘛!   蒸米饭秘籍   不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭。

6、   首先,我们用一个容器量出米的量。

7、接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。

8、记住洗米不要超过3次。

9、   第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。

10、这样可以让米粒充分的吸收水分。

11、这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

12、   第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。

13、有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

14、   第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。

15、就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。

16、只要在锅里加入少许就可以。

17、现在,可以插上电,开始蒸。

18、蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。

19、   ==================================   巧蒸米饭   加茶蒸米饭:茶水不仅是“国饮”,它还另有妙用。

20、如果用茶水蒸米饭,蒸出来的米饭色香味俱全,并且还有去腻、洁白、帮助人体消化等作用。

21、具体做法:根据用米量的多少,取0.5—1克茶叶,用500—1000毫升的开水浸泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤后的茶叶水倒入淘洗过的大米中,按照常规的方法将米蒸熟即可。

22、   加酒蒸米饭:蒸米饭时,加入适量的啤酒或加饭酒,米饭会有独特的酒香味道,使你食欲大增,而且,这样蒸出的米饭蓬松可口,易于人体消化吸收。

23、另外,如果哪一天你不慎蒸出夹生米饭,切莫着急,可用锅铲把米饭铲散,再加入2汤匙米酒或黄酒,然后再上火略煮一会儿,这样米饭就不会夹生了。

24、   加食醋蒸米饭:蒸熟后的米饭如果放得太久很容易变馊变硬。

25、如何改变这种状况呢?可以在米里加点儿醋,这样蒸出来的米饭既不会有酸味,又会使蒸出来的米饭更加浓香,还易于存放、防馊、防变硬。

26、   =======================================   怎样蒸米饭会更香   加醋蒸米饭法   煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。

27、若在蒸米饭时,按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,且饭香味美。

28、   2、加酒蒸米饭法   当发现蒸出来的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后再用文火略煮一会儿,饭就不夹生了。

29、   3、加油蒸米饭法   陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会像新米一样好吃。

30、做法是:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙荦油或植物油,用旺火煮开转化为文火焖半小时即可,若用高压锅,焖8分钟即熟。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!