大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。花螺的做法家常做法，花螺的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、水煮花螺 原料：新鲜花螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。

2、 做法： 锅里加水、加葱结、姜块、八角。

3、盐、味精。

4、大火烧至沸滚； 2、倒入花螺、大火烧开三分钟； 3、浇入两匙花生油，拌匀。

5、倒出滤干水分、捡去葱姜即成； 4、用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味。

6、 白灼花螺 原料：花螺 500克，葱 两条，姜 一块，黄酒 2茶匙； 做法： 花螺洗干净，并沥干水；葱洗净，切段备用；姜去皮，切片备用； 热锅后下油； 2、热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒； 3、加水适量的清水；盖上锅盖，大火把水煮开； 4、倒入花螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮3分钟左右即可； 上碟后，配上你喜欢的蘸料 在灼的时候，加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味； 并且，灼的时间一定要短，火一定要猛，这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑。

7、 酱爆花螺 原料：新鲜花螺500克、豆瓣酱、甜面酱、料酒、酱油、砂糖、水淀粉 做法： 1.花螺清水浸去泥沙后，在开水锅内烫一下。

8、 2.起油锅，下葱姜蒜末爆香，下豆瓣酱和甜面酱炒出香味，烹料酒，下花螺翻炒同时加酱油和砂糖，高汤略煮后。

9、用水淀粉勾芡即可。

10、 以上都是我家比较常吃的方法。

11、水煮和白灼没差太多。

12、只是看你怕不怕腥了。

13、我一般为了省事儿直接水煮。

14、 但是一定要事先处理好花螺，吐干净砂子。

15、酱爆虽然略微有些麻烦。

16、但是好吃，适合对腥味比较敏感，又喜欢酱香味儿的人。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。