大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。鱼胶怎么炖适合小孩吃，鱼胶怎么炖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、花胶肚浸发方法： 1.一般花胶用冷水浸过夜。

2、 2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。

3、取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

4、 3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

5、 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

6、 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

7、 6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

8、 花胶做法： 冬虫草花胶炖鸡 材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法： 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

9、 2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

10、 花胶排骨汤 材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法： 花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

11、 2、洗净排骨，出水。

12、 3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

13、 鸡脚花胶汤 【用料】 鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。

14、 【做法】 ①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。

15、 ②花胶先浸透发起，变软切件。

16、 ③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。

17、冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。

18、 【功效】 滋阴补气，补脚力。

19、 花胶在深秋的时候最适合用来进补。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。