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鱼胶怎么炖适合小孩吃(鱼胶怎么炖)

更新时间:2023-08-27 15:10:04

导读 大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。鱼胶怎么炖适合小孩吃,鱼胶怎么炖很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、花胶肚浸发方...

大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。鱼胶怎么炖适合小孩吃,鱼胶怎么炖很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、花胶肚浸发方法: 1.一般花胶用冷水浸过夜。

2、 2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。

3、取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。

4、 3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。

5、 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。

6、 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

7、 6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。

8、 花胶做法: 冬虫草花胶炖鸡 材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法: 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。

9、 2.冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。

10、 花胶排骨汤 材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法: 花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。

11、 2、洗净排骨,出水。

12、 3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。

13、 鸡脚花胶汤 【用料】 鸡脚8只,花胶150克,冬菇6只,姜1小 块。

14、 【做法】 ①鸡脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。

15、 ②花胶先浸透发起,变软切件。

16、 ③把适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶。

17、冬8 姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。

18、 【功效】 滋阴补气,补脚力。

19、 花胶在深秋的时候最适合用来进补。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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