大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。土豆烧鸭的做法，烧鸭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、啤酒红烧鸭 食材 白条鸭 啤酒 葱姜 桂皮 花椒 大料 香叶 步骤 1 将鸭子洗净，睁大眼睛表放过一根未拔净鸭毛哈~~然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体，以及脖子根部的淋巴结团。

2、处理干净后手起刀落将整只鸭分解成小块，此环节要手疾眼快，否则小心您那双。

3、 2 将鸭块焯水（水里放两片姜加少许料酒），不要焯熟，去腥即可，水开后捞出控水。

4、 3 锅洗净，烧热，同时加入白糖和花生油炒糖色，颜色金黄时将控干水的鸭块放入翻炒，加入酱油、葱段、姜片继续翻炒，然后放入料盒，倒入啤酒，加盖，大火烧开，小火慢炖，大概40分钟左右~~ 4 最后大火收汁，颜色漂亮到你有食欲就OK了！临出锅淋些香油，撒把葱花，齐活！ 注意事项 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经； 可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿； 治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

5、 好豆美食网。

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