大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。粉丝河蚌的做法，河蚌的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、给你介绍一道三丝爆河蚌的做法： 原料：河蚌 辅料：洋葱、尖青椒（彩椒也可以）、胡萝卜 调料：新鲜大蒜、干大蒜子、干辣椒、姜、盐、适量白糖、鸡精、一丁点料酒、蚝油（可免，就是提点鲜，味道更好） 做法： 河蚌剖开清理好。

2、 2、把河蚌肉淖水，四个河蚌两斤也，出来大概只有一二两的肉。

3、 3、把河蚌肉淖水，四个河蚌两斤也，出来大概只有一二两的肉. 4、把大蒜子拍碎切末，姜切片，新鲜大蒜根部切丁，准备干辣椒若干个。

4、 5、把“4”里的配料统统放进到油锅里爆香，最好是小火慢慢熬。

5、 6、在等的时候，把洋葱、青椒、胡萝卜、河蚌肉分别切丝（恕我刀功实在不好，河蚌肉没切好 ） 7、把“6”的材料全部放到锅中，开大火爆炒，浇一点料酒，根据个人口味调味。

6、 8、等以上材料断生后，放入新鲜大蒜叶翻炒出锅。

7、 这菜的味道，一个字：鲜！非常的鲜美，我想不仅仅是河蚌的鲜，辅料的作用也很重要吧。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。