大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。煎饼的做法和配方，煎饼卷什么菜好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、看个人的口味啊，而且各地的煎饼里面的菜也不一定都一样，我在南京，一般可选择的东西有，小菜（小咸菜）、土豆丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末、火腿肠、雪菜、甜面酱、辣椒。

2、 我喜欢放小菜、土豆丝、葱花、香菜、甜面酱和一点点辣椒。

3、 摊个饼，然后上面打个鸡蛋，把小菜和调料铺在上面，再卷上一根或者两根油条（也可以卷脆饼），很好次，呵呵。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。