大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。唾液酸偏高的原因，唾液酸是怎么回事很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一类九碳单糖，所有神经氨酸或酮基-脱氧壬酮糖酸(KDN)的N- 或O-衍生物的总称。

2、有关的衍生物已超过百余种，参与复合糖的组成。

3、 唾液酸（Sialic acid）:唾液酸是9-碳单糖的衍生物。

4、名字来自于希腊文σιαλοσ (sialos) ‘saliva’. 这是一种能使唾液产生光滑感觉的负电荷离子。

5、它不仅据有"诱导"入侵病菌的作用，目前仍知是神经节苷脂的传递递质，并且是大脑的组成部分。

6、唾液酸可以阻止病菌入侵。

7、唾液酸同时也是流感病毒的受体，是流感病毒结合在黏液细胞中的结合位点。

8、 唾液酸（SA），学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种天然存在的碳水化合物。

9、它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出，也因此而得名。

10、唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。

11、人体中，脑的唾液酸含量最高。

12、脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等内脏器官的15倍。

13、唾液酸的主要食物来源是母乳，也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。

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