更新时间:2023-11-21 05:51:05
大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。如何做银耳汤才粘稠,银耳汤怎么做才粘稠很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 先要用开水发。
2、建议把银耳洗净撕碎后,放入开水瓶,掺满。
3、放一个通宵。
4、第二天从开水瓶中,连银耳带水全部倒进锅中再加水。
5、建议不用高压锅,不好吃。
6、 普通锅掺满水先武火煮开后文火煮2-3小时。
7、此时应注意银耳煮开后会不断地变粘稠,故容易铺出来。
8、此时就不要把锅盖盖严实了。
9、在最后半小时放入适量冰糖、枸杞即可。
10、夏季冰冻后饮用为最佳!!! 试吧!!! 介绍银耳汤的N种做法 材料: 干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料:冰糖100克、水3杯。
11、 做法: 干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。
12、 2、新鲜百合拨开洗净去老蒂。
13、 3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。
14、 4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
15、 特点: 此汤具养阴润肺、生津整肠之效。
16、 糖银耳汤 银耳从古到今都有美容养颜的作用,以前古代美女们都回它作为美容佳品.其实冰糖银耳汤的 做法很简单,跟着我一步步做吧. 首先需要准备的材料: 银耳,冰糖,红枣,淀粉. 1.把银耳泡上(大概有3到4颗就可以了),用温水(一般超市都有卖).泡大概30分钟就可以,太长了该不脆了.然后捞出洗 净, 去掉根蒂.用手或者刀把银耳掰碎,切成小丁,根据个人喜好啦,本人比较爱吃小点块的. 2.用锅把水煮开,放入切好的银耳, 小火煮,煮5分钟然后放入冰糖把冰糖熬化,记住小火呦, 接 下来就是最后一步了,把红枣放入.立即关火.否则红枣的味道会太重. 绿豆银耳汤 材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙 做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可. 功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效. 木瓜银耳汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 清甜滋润。
17、 基本材料 木瓜200克,银耳20克,冰糖适量,清水4杯,南、北杏各少 做法 木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。
18、 2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。
19、 贴士成熟的木瓜呈金黄色,味鲜甜,含有丰富的维生素和蛋白酶,可生吃。
20、未成熟的木瓜,果皮青绿,肉色淡黄,宜作煲汤材料。
21、如用来炒,宜挑选不太熟的,,以免炒时渗出太多汁 苹果银耳瘦肉汤的做法 瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适 1.瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。
22、 苹果和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。
23、但苹果籽容易上火,一定要去掉。
24、 此款汤易将味道释放出来,所以煲好后不仅汤好喝,瘦肉味道也很鲜美,建议选择后臀尖切较小块。
25、中老年人食用宜选择精瘦肉,小朋友食用不妨选择五花肉,汤的口感会更好。
26、 2.在锅中加入约6碗水,放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后,再用中小火炖约30分钟。
27、 3.将银耳洗净,泡软。
28、在起锅前20分钟放入锅中。
29、 4.加适量盐,即可上桌。
30、 推荐《木瓜银耳墨鱼汤》的做法 【原 料】新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克,排骨300克,银耳30克,生姜、葱自各10克,食盐、生淀粉、味精各适量。
31、 【制 作】新鲜墨鱼去骨,撕去外衣,用少许食盐及生粉搓擦片刻,洗净,放入沸水锅中煮5分钟,取出洗净。
32、银耳用清水泡发,洗净,放入沸水锅中煮5分钟捞起,过凉水。
33、排骨放入沸水锅中煮5分钟捞起,过凉水。
34、木瓜去皮,去核,洗净,切大块。
35、锅内放适量水,煮沸,放入墨鱼用、排骨、银耳、木瓜、生姜、大葱煮沸后,用小火炖3小时,下食盐及味精调味即可。
36、 【用 法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
37、 【功 效】乌发须,护眉毛,补肝肾。
38、适用于肝肾不足或 精神紧张、疲劳而致须眉脱落或早白稀少、视物不清、两目干涩、面生黑斑、腰膝酸痛等。
39、 银耳莲子汤的做法 原料:莲子4两,银耳一把,冰糖若干。
40、 小贴士:莲子不去芯会很苦,如果不喜欢苦的味道,可以先把莲子泡20分钟之后,用勺子从中间撬开取出莲心。
41、 动工:在锅中倒入8碗水,放入先前已浸泡20分钟的莲子,开大火。
42、这边就可以泡上白木耳。
43、等水开换中火,这时白木耳也泡的差不多了,用手撕成大约2*3cm的小块,不要担心太小,下锅煮开之后又会发开许多的。
44、在水开之后10分钟左右放下白木耳,开中火再煮30分钟关火。
45、然后放上冰糖,就ok啦。
46、 以上,希望可以帮到你的忙。
47、谢谢。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。