大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。包子的包法手法，包子的包法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、额。

2、楼主，不管包包子，饺子。

3、不能用水或馅儿啊~！~！要用油 ，油包住菜水分。

4、这个你应该知道吧？？？ 然肉嫩的办法有2，第一，将肉切好丁后，用淀粉，料酒腌一会~！第二，就是你功夫到家的话，掌握火候~！~！ 还有，露馅儿另一个原因就是，把包子放在比较热的地方，那样包子内的水分容易会发，出水漏汤儿，导致皮破露馅~！~！~！ 还有，在把菜剁碎时，如果用水分含量比较大的蔬菜时，先用盐杀出水分，然后用油或馅儿~！~！用香油更好~！~！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。