更新时间：2023-12-12 11:16:11
大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。香港红油是什么油，红油是什么油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、作过厨师的都知道红油是什么东东.尤其是川菜和湘菜是红油放的最多的.红油的做法比较普遍的是用辣椒灰熬制红油.制发:把油温控制在7成热左右,下予辣椒灰,放点生姜,八角,桂皮,也可放入花椒,这时油温不要过高,小火熬制一会,离火,让辣椒在油里面时间泡久一点.。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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