大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。毛豆腐的制作方法材料，毛豆腐的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、必须选用优质的黄豆为原料制成的豆腐，具有色清如雪，刀切似玉，坠地不溢的特色。

2、先把鲜制的豆腐切成小块，一般每小块（长12公分，宽6公分、厚3公分），置于豆腐水中浸泡，数小时后捞起，放在竹篮或木框里，上面撒小许食盐，然后用厚布或木板盖上，置阴凉干燥处，五、六天后豆腐表面长出寸许茸毛。

3、据根茸毛的长短、颜色，可分为虎皮毛、鼠毛、兔毛和棉花毛四种。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。