大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。蚕豆煲的做法大全家常菜，蚕豆煲很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、导读：老蚕豆这样煮出来，味道居然异常鲜美，比用那小土豆烧的口感好多了。

2、一样的粉烂，但是更加入味，蚕豆烧出来的汤汁比用土豆烧出来的更鲜工具/原料蚕豆一斤洗净滤干水份。

3、猪肉50克（肥瘦掺半）...老蚕豆这样煮出来，味道居然异常鲜美，比用那小土豆烧的口感好多了。

4、一样的粉烂，但是更加入味，蚕豆烧出来的汤汁比用土豆烧出来的更鲜 工具/原料 蚕豆一斤洗净滤干水份。

5、猪肉50克（肥瘦掺半）剁成末； 步骤/方法 炒锅倒入适量的油，大火烧至八成热，下入肉末扒熟； 倒入少量老抽炒匀上色。

6、然后加入两大勺剁椒酱，一小勺豆瓣酱，炒香； 下入蚕豆。

7、翻炒均匀； 加入半锅水，两勺盐，搅匀。

8、盖上锅盖，大火烧开后改小火，闷煮15-20分钟； 煮至水分收到八成干时。

9、加鸡精、胡椒粉调味，然后转入小煲内，再次加热至沸腾。

10、即可关火上桌了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。