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1、简单的说 乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。

2、 乙酸的熔点为16.6℃（289.6 K）。

3、沸点117.9℃（391.2 K）。

4、相对密度1.05，闪点39℃，爆炸极限4%～17%（体积）。

5、纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。

6、 乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。

7、 液体所以一般存在细口瓶中,凝固后不能要药匙,虽然是片片(不到时16.6℃),但是伸不进去 用热毛巾或手敷至熔化后倒出 乙酸（acetic acid）分子中含有两个碳原子的饱和羧酸，是烃的重要含氧衍生物。

8、分子式C2H4O2，结构简式CH3COOH，官能团为羧基。

9、因是醋的主要成分，又称醋酸。

10、例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在 普通食醋中含有3%~5%的乙酸。

11、乙酸是无色液体 ，有强烈刺激性气味。

12、熔点16 .6℃，沸点117 .9℃， 相对密度1.0492(20／4℃)，折光率1.3716。

13、纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。

14、易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。

15、当水加到乙酸中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1∶1 ，相当于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）3，进一步稀释，体积不再变化。

16、 分子量：60.05 乙酸既是常用的名称，也是国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）规定的官方名称。

17、俗称醋酸（acetic acid），该名称来自于拉丁文中的表示醋的词“acetum”。

18、无水的乙酸在略低于室温的温度下（16.7℃），能够转化为一种具有腐蚀性的冰状晶体，故常称无水醋酸为冰醋酸，冰乙酸，冰形醋酸，乙酸冰。

19、 乙酸的实验式（即最简式）为CH2O，化学式（即分子式）为C2H4O2。

20、常被写为CH3-COOH、CH3COOH或CH3CO2H来突出其中的羧基，表明更加准确的结构。

21、失去H后形成的离子为乙酸根阴离子。

22、乙酸最常用的正式缩写是AcOH 或 HOAc，其中Ac代表了乙酸中的乙酰基（CH3CO）。

23、酸碱中和反应中也可以用HAc表示乙酸，其中Ac代表了乙酸根阴离子（CH3COO），但很多人认为这样容易造成误解。

24、上述两种情况中，Ac都不应与化学元素中锕的缩写混淆。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。