大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。炸酱面的酱怎么做图解炸酱做法，炸酱面的酱怎么做图解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、5斤肉3斤面酱 10斤肉6斤面酱 选五花肉+前腿用大篦子的绞肉机绞肉。先煸炒绞肉待肉出油后加葱姜炒香再加面酱煸炒3分钟下五香粉炒均，加黄豆酱油、老抽、食盐、味精、水熬半小时放凉即可

2、面酱要选用色黄、味道有一点酸的为好。你可以试试，以前我开过炸酱面馆这个配方百试不爽

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