大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。火龙果皮能吃吗怎样吃最好，火龙果皮能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、内层皮可以吃 摘自 百度百科： 火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性75 小时，比胡萝卜素强10 倍以上的抗氧化能力。

2、通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

3、 　　在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——它们可以生吃，也可以凉拌，或者榨汁加点砂糖，冷藏后风味更佳。

4、 　　火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。

5、火龙果的缺点只有一个——它并不好吃甚至不可以称之为美味，毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。

6、因此它的甜味很单调。

7、 　　果皮的吃法不宜泡茶、煮汤或蒸炒，高温能导致花青素部分降解，从而降低其营养价值。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。