大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。淡水虾的特点和特征，淡水虾的生活习性很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、河虾 河虾是一种淡水虾类，又名大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄）、青虾（雌虾）、明虾。

2、食性杂，身体长形，外披甲壳，薄而透明，头部有长短触角各一对。

3、产于江河、湖泊和池塘，能跳跃，活体大多呈青绿色，带有棕色斑点。

4、虾肉味美，含蛋白质、脂肪等多种物质，可供鲜食或制虾干。

5、 [形态特征]体长大而侧扁。

6、雌体长18～24厘米，雄体长 13～17厘米。

7、甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈棕黄色。

8、通常雌虾个体大于雄虾。

9、对虾全身由20节组成，头部5节、胸部8节、腹部7节。

10、除尾节外，各节均有附肢一对。

11、有5对步足，前3对呈钳状，后2对呈爪状。

12、头胸甲前缘中央突出形成额角。

13、额角上下缘均有锯齿。

14、 [产地、产季]主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。

15、我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。

16、捕捞季节过去每年有春、秋两季，4～6月份为春汛；9～10月份为秋汛。

17、10月中下旬为旺汛期。

18、 我国水产科技工作者于70年末突破了对虾的人工育苗技术，解决了人工养殖对虾的苗种问题，目前在我国沿海北自辽宁丹东市，南至海南沿海均开展了中国对虾养殖生产，养殖年产量约20万吨，大大超过自然海域的捕捞量。

19、 [经济价值]对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。

20、每百克虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。

21、鲜食可烹调红焖大虾、煎明虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。

22、加工于制成虾干、虾米等为上乘的海味品。

23、中国对虾是我国水产品出口的主要产品。

24、 请采纳。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。