大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。去肝火的食物或蔬菜有哪些，去肝火的食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、忌辛辣忌酒，吃清淡，例如冬瓜、白萝卜、芹菜，尽量是绿色蔬菜，蛤蜊也是清肝火的。多吃水果，如西瓜。

2、注意的11点之前睡觉，这个时段肝脏在排毒，要在睡眠中进行。

3、芹菜炒香干、

4、 枸杞粥，是用枸杞和大米熬成。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。去肝火的还有大枣粥和银耳枸杞汤，制作与常规方法一致。

5、如苦瓜、芹菜、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、蓬蒿、西红柿、萝卜、甘蓝菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手、黄瓜、橙子、杏仁、苦丁茶、绿茶都有良好的清火作用。多喝水少喝酸甜饮料，少吃辛辣煎炸食品，少抽烟喝酒。西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效。

6、芹菜粥 新鲜芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。