大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。菠萝披萨的做法大全，菠萝披萨的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、材料

2、基础面团：高筋面粉125g，温水70g，酵母2g，糖5g，盐1g，橄榄油6g，披萨酱汁：番茄酱3大匙，披萨草适量，盐1g，罐装菠萝适量，马苏里拉80g

3、做法

4、step1：将酵母加入温水中，静置一会；高筋面粉、盐、糖拌匀，倒入酵母水搅拌，最后倒入橄榄油，搅拌均匀。用手揉面团，并配合甩打的动作以增加面团的筋性，当表皮呈光滑后，将面团整形成圆形，放入适当容器，盖上保鲜膜进行基础发酵，约40分钟；

5、step2：将完成基础发酵的面团取出后，拍打压平，盖上保鲜膜进行2次发酵，约20分钟；

6、step3：将2次发酵后的面团，拿出，拍打压平，用擀面棍擀成圆形的面皮，取pizza盘，刷油，放入面皮，将面皮由中间往边上推压成边缘厚，中间薄的饼皮，并用叉子在饼皮上插眼备用；

7、step4：将披萨酱汁的原料混合均匀后，备用

8、step5：将罐装菠萝沥干水分，并切成大小适中的块备用；

9、step6：将披萨酱汁均匀的涂抹在披萨饼皮上，注意披萨饼皮的边缘不要抹；

10、step7：饼皮上散上少许马苏里拉，再均匀的撒上菠萝粒，用手将原料轻轻的按压一下，最后在在上边撒上剩余的马苏里拉；

11、step8：入烤箱200度，约10分钟后，乳酪丝融化，面皮底部着色即可出炉。

12、小诀窍

13、罐头菠萝的水分一定要沥干，要不然水分太大；

14、如果不喜欢橄榄油的味道，可以换成等量黄油；

15、披萨草没有也可以不添加，风味稍逊。

16、材料

17、高筋面170克，温水70克，酵母5克，糖5克，盐5克，色拉油5克，番茄酱30克，马苏里拉芝士100克，火腿12片，菠萝40克

18、做法

19、把酵母、糖、盐倒入温水搅拌，均匀后倒入油搅拌。之后倒入面粉，搅拌5、6分钟。搅成面团后，盖上塑料袋。三分钟后用手揉成圆形面团。后赶面仗赶圆，在烤盘里涂满油，把面皮放入烤盘后发酵50分钟左右，至面发满烤盘。然后涂番茄酱、芝士50克、火腿、菠萝，再撒50克芝士

20、放烤箱烤.250度左右烤10分钟即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。