更新时间:2024-07-09 15:37:05
大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。冬笋炒腊肉的做法大全 家常,冬笋炒腊肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料: 腊肉(生) 200克 冬笋 200克
辅料: 青蒜 15克
调料: 味精 5克 料酒 15克 白砂糖 5克 猪油(炼制) 50克 盐 3克 豆豉 5克 各适量
冬笋炒腊肉的做法:
1. 将腊肉洗净,切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片;
2. 冬笋去壳、老根,洗净,同样切成薄片;
3. 青蒜择洗干净,切成2.4 厘米长的段待用;
4. 热锅放油烧至七成热时,下腊肉煸炒片刻,随即下冬笋一起煸炒,加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻,至汤快收干时即成。
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