大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。羊肉芹菜馅饺子怎么调馅，芹菜馅饺子怎么调馅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。

2、 　　做法： 　　将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。

3、 　　2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。

4、 　　3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。

5、这个可根据个人喜好加入其他调味料。

6、 　　4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。

7、 　　温馨提示： 　　搅馅要朝一个方向。

8、 　　2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。

9、 　　3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。

10、 　　4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。

11、 　　食用芹菜的禁忌 　　芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用。

12、血压偏低者慎用。

13、鸡肉要避免和芹菜一起吃。

14、 饺子在中国人的传统观念里，一直是家庭美满、幸福、和谐的象征，那么经过四海网美食小编的介绍，相信这款芹菜馅家庭自制饺子一定可以让你感受到浓浓的亲情！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。